Pulled pork
Kategori: Allmänt
Det finns att köpa som Rätt Enkelt. Det var det också och rätt så gott samtidigt som det gav flashbacks till lapskojs som man fick i skolan.
Måste vara 45 år sen jag åt det, men internet som kunskapskälla ger snabbt receptet. Mos och en burk salta biten. Lätt. Rena studentmaten. Bara snäppet krångligare än nudlar.
Om man - som jag - trott att lapskojs uppfanns av ngn same, så verkar det nu fel. Snarare ngn Viking som bjöds på pulled pork i Brighton och bad om receptet.
På samma sätt är inte heller kåldolmar svenska utan nåt som ngn annan Viking hämtat hem från Turkiet eller Grekland.
Palt är inte heller ursvenskt. Och inte köttbullar. Nog bara surströmmingen vi kan stoltsera över.
Inte dumt alls.
